कलौंजी के फायदे
- ये काला मसाला में ऐसे अनोखा गुण पाया जाता है जो एक्स्ट्रा चर्बी को पिघला देता है ।
- ये काला मसाला यानी काले बीज के नाम से जाने जाने वाले कलौंजी अलग अलग पोषक तत्वों से भरा हुआ है यह वजन घटाने से लेकर कई बीमारियों से बचने, बालों और स्किन तक के लिए भी हेल्पफुल होता है।
- भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले ये मसाले लगभग हर किसी के घर में पाया जाता है ये मसाला पोषक तत्वों का भंडार ही नहीं बल्कि ये इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाए रखने में मदद करती है। बता दे कलौंजी को निगेला सीड्स (Nigella Seeds ) भी कहा जाता है। यह खाने में सुगंध और स्वाद दोनो जोड़ने के साथ-साथ स्वास्थ के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन, फाइबर, अमीनो एसिड, प्रोटीन, फैटी एसिड जैसे तत्व पाए जाते हैं ।
कलौंजी के फायदा और घरेलू उपयोग :
वजन नियंत्रण में कलौंजी के फायदे :– वजन नियंत्रण रखने के लिए एक्सरसाइज के साथ खान पान का भी ध्यान रखना जरूरी है । और वजन घटाने में इसका उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि कलौंजी में फैट को कम करने का गुण होता है। साथ ही कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी के गुण उपस्थित होता है जो वजन घटाने में मदगार साबित हो सकता है।
स्किन के लिए कलौंजी के फायदे :– कलौंजी में पाए जाने वाला एंटी बैक्टीरियल, एंटी माइक्रोबियल गुण स्किन के लिए बहुत लाभदायक होता है। यह चेहरे का पिंपल, एक्ने बारिश के मौसम में स्किन पर होने वाले परेशानियां से निजात दिला सकती है।
थायराइड को कंट्रोल रखने में कलौंजी के फायदे :– जिन व्यक्ति को थायराइड से संबंधित परेशानियां है उन्हे भोजन में कलौंजी को add करना चाहिए क्योंकि कलौंजी से TSH हार्मोन बैलेंस होता है जिसके वजह से थायराइड को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल में कलौंजी के फायदे :– जिन लोगों को ह्रदय से संबंधित बीमारियां है जैसे हाई कोलेस्ट्रॉल, दिल का दौरा और भी तो इन लोगो को अपने डाइट में कलौंची को इस्तेमाल करना चाहिए। क्योंकि यह धमनियों में जमे कोलेस्ट्रॉल को गला देता है। और कलौंजी में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट, थाइमोक्विनोन, फाइटोस्टेरॉल जैसे गुण कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण रखने में मदद करते हैं।
डायबिटीज में कलौंजी के फायदे :– डायबिटीज रोगी के लिए भी कलौंची बहुत हेल्पफुल है क्योंकि कलौंजी में शुगर लेवल को कंट्रोल रखने का गुण पाया जाता है।
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Disclaimer:–
इस आर्टिकल में एक्सप्लेन किए गए बात सलाह और सुझाव जानकारी सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं। वैसे कोई भी समस्या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह ले।
Bsc Nursing ( 2 year Experience)
