मखाना के फायदे
मखाना सूखे मेवे में गिनती होने वाले भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में उपयोग किया जाता है। इसका सेवन न केवल स्वास्थ के लिए ही उपयोग किया जाता है बल्कि बहुत सारे लोग स्वाद लेने के लिए भी उपयोग करते हैं। बहुत से लोग इसे ऐसे भी खा लेते है तो कुछ लोग भून कर खाना पसंद करते हैं। वहीं, कई लोग इसे फ्राई कर सेवन करते हैं। तो कुछ लोग इसकी खीर में मिक्स कर इसका सेवन करते हैं। तो आज के इस आर्टिकल के जानेंगे मखाना के फायदे के बारे में।
मखाने के फायदे । Benefits of Makhana in Hindi
वैसे बता दे मखाना, कमल के बीज को कहते हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोज्य पदार्थ है। इसे अलग अलग जगह कई नामों से जाना जाता है, जैसे फॉक्स नट, फूल-मखाना, लोटस सीड और गोर्गन नट ।
वजन कम करने के लिए मखाने के लाभ – मखाना में पाए जाने वाला एथेनॉल अर्क का गुण शरीर में वसा सेल्स को बैलेंस बनाने में मददगार साबित हो सकता है इस तरह से आप मोटापा से छुटकारा पाने में इसका योगदान देख सकते हैं। इसलिए, ऐसा कहा जा सकता है कि इसका उपयोग वजन को कम करने में मददगार साबित हो सकता है ।
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के गुण – ऐसा माना जाता है की मखाने का रेगुलर उपयोग ब्लड प्रेशर जैसी समस्या को कंट्रोल रखने में मदद कर सकता है। रीजन यह है कि इसमें पाया जाने वाला एल्कलॉइड गुण हाइपरटेंशन यानी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसलिए, बीपी जैसी समस्या को कंट्रोल करने के लिए मखाने का इस्तेमाल किया जा सकता है।
डायबिटीज में मखाने के फायदे – मखाने में पाए जाने वाले रेसिस्टेंट स्टार्च में हाइपोग्लाइसेमिक यानी ब्लड शुगर को कम करने वाला गुण पाया जाता है। जिससे मधुमेह की समस्या को नियंत्रित करने में मदद हो सकता है। इसके बाबजूद यह इंसुलिन को भी संतुलन करने में मददगार हो सकता है।
हृदय के लिए मखाना का लाभ – जैसा कि हमने ऊपर जाना कि मखाने का इस्तेमाल हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने का काम कर सकता है। इसके अलावा, यह मधुमेह और बढ़ते वजन को भी कंट्रोल कर सकता है।
किडनी के लिए बेनिफिट्स – मखाने का उपयोग किडनी के लिए भी लाभदायक हो सकता है।
एंटी-एजिंग बेनिफिट्स ऑफ मखाना – मखाना में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट का गुण त्वचा से संबंधित समस्याओं से निजात दिलाने में मदद कर सकता है। यह गुण त्वचा पर आने वाले एजिंग के प्रभाव जैसे झुर्रियों को दूर करने में लाभदायक साबित हो सकता है।
मखाना कितनी मात्रा में सेवन करे यानी सेवन विधि – मखाना की मात्रा नॉर्मली तौर पर एक बार में 20 से 30 ग्राम मखाने का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है।
मखाना का सेवन कैसे करे –
- मखाना का उपयोग मखाने को फ्राई कर स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
- खाने की खीर बनाकर इसे खाने में इस्तेमाल करते हैं।
- कुछ लोग ऐसे भी है, जो सब्जी बनाते वक्त इसे मटर और पनीर के साथ शामिल करते हैं।
समय – इसे नाश्ते के रूप में सुबह या शाम को खाने में इसे उपयोग किया जा सकता है।
इसके अलावा भी और कई सारे लाभ हो सकते है । और हरेक व्यक्ति पर इसका प्रभाव अलग अलग हो सकते है।यह सिर्फ मुख्य लाभ के बारे में चर्चा की हूं ।
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Disclaimer :
इस आर्टिकल में एक्सप्लेन किए गए बात सलाह और सुझाव जानकारी सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं। वैसे कोई भी समस्या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह ले।
Bsc Nursing ( 2 year Experience)
